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  1. Rotwein und Rinderfond dazugießen, die Fleischstücke in den Topf geben und die Lorbeerblätter und den Thymian hinzufügen. Den Deckel aufsetzen und das Gulasch ca. 3,5 Stunden bei schwacher Hitze schmoren. Nach 3,5 Stunden den Deckel abnehmen und das Gulasch für weitere 30-45 Minuten offen schmoren
  2. Petersilie abwaschen, die dicken Stangen entfernen und Petersilie, Thy - mian und Lorbeerblatt mit einer Küchen - schnur zum Kräuterbündel zusammen - binden. Tomaten abbrühen und schälen
  3. Schwarte vom Speck abziehen, in kleine 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Petersilie abwaschen, die dicken Stangen entfernen und Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt mit einer Küchenschnur zum Kräuterbündel zusammenbinden. Tomaten abbrühen und schälen
  4. Jede Staub-Cocotte ist übrigens ein Unikat, denn die Gussform wird nach der Herstellung zerstört. Mein Schmorgericht hat inzwischen gut eine Stunde vor sich hin geschmort. Es sieht super aus und riecht auch so, wenn ich den Deckel anhebe. Bei geschlossenem Deckel riecht man recht wenig - was ich in meiner offenen Küche sehr zu schätzen weiß. Jetzt ist Zeit zum Abschmecken. Anschließend.
  5. Ob deftiges Gulasch, bunte Gemüseaufläufe oder würzig-warme Eintöpfe, die der Winterkälte trotzen - wir lieben sie alle und widmen ihnen Stunden unserer Koch- und Schlemmzeit. Niemand bereitet uns die kuscheligen Gaumenschmäuse zuverlässiger, saftiger und leckerer zu als unsere Cocotte
  6. STAUB - Gusseisen Rezepte; Rezepte für STAUB Gusseisen Produkte. MAROKKANISCHES HÜHNCHEN MIT OLIVEN UND COUSCOUS Rezeptdetails. GEFLÜGEL MIT HONIG UND 4 GEWÜRZEN Rezeptdetails. LASAGNE BOLOGNA STYLE Rezeptdetails. ELSÄSSER COQ AU RIESLING Rezeptdetails. KARTOFFEL-SPARGEL-RÖSTI MIT RÄUCHERLACHS Rezeptdetails. CHILI CON CARNE MIT GUACAMOLE Rezeptdetails. ZITRONEN-HÄHNCHEN.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Cocotte von STAUB für den ersten Gebrauch vorbereiten Inhaltsverzeichnis. 1 Cocotte: Der vielseitige Bräter. 1.1 Kochen und Backen in der Cocotte; 1.2 Das zeichnet eine Cocotte aus. 1.2.1 Eine für alles; 1.2.2 Durch Warm und Kalt; 1.2.3 Langlebig und robust; 2 Darauf solltest du beim Kauf achten. 2.1 Auf die Größe (und Form) kommt es an; 2.2 Das Material; 2.3 Ausstattung und Extras; 3 So bleibt dir deine Cocotte lange erhalten. 3.1 Richtig.

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Spezialist für Cocottes: So heißen in Frankreich feuer- bzw. ofenfeste Bräter. Beide Begriffe, auch der altertümliche Name Kokotte für eine Halbwelt-Dame, haben dieselbe sprachliche Wurzel (cocotte = Henne, Hühnchen). Schließlich wird der Bräter häufig verwendet, um ein Huhn darin zu schmoren. Genuss aus Guss: Staub wirbt damit, dass knapp die Hälfte aller Sterneköche Frankreichs. 11.01.2019 - Erkunde Junius de Bys Pinnwand Staub Cocotte Rezepte auf Pinterest. Weitere Ideen zu Rezepte, Einfache gerichte, Fleisch gerichte Ich habe das Gulasch schon etliche Male zubereitet und das Rezept immer ein wenig variiert. Mal habe ich mit einer kräftigen Fleischbrühe, dann mit feinem Rinderfond gekocht. Ein anderes Mal habe ich ordentlich Rotwein dazu gegeben und ein weiteres. Dadurch ist Gusseisen ideal zum Anbraten und anschließendem Schmoren von Fleisch (z.B. Gulasch). Die gleichmäßige Wärmeverteilung (Boden/Wände) auch bei niedrigeren Temperaturen sorgt für ein aromatisches und ein rundum gleichmäßiges Bratergebnis. Das schmeckt man! Dank der hochwertigen Verarbeitung der Staub Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Die. Die kirschrote Cocotte von Staub ist für alle Anfänger, Hobbyköche und Profis zu empfehlen, die ein schönes und außergewöhnliches Design zu schätzen wissen. Da ihr Aussehen an eine große, saftige Fleischtomate erinnert, ist sie sowohl in der Küche als auch auf dem Esstisch ein Blickfang STAUB 40509-320- Cocotte/Bräter, oval mit Deckel 31 cm, 5,5 L, graphitgrau Man kann ein Gulasch nun auch ohne Cocotte zubereiten, ich möchte meins aber nie mehr ohne zubereiten, weil man das Fleisch in ihr so unglaublich schnell und gut anbraten kann, während es in einem billigen Bräter auch gern mal garkochen möchte, statt Röstaromen zu entwickeln und weil das Gargut in der.

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Schmoren mit Glanz und Geschmack: „La Cocotte von Staub

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Butterschmalz in einem ofenfesten Schmortopf schmelzen, die Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldgelb dünsten. Zwischendurch immer wieder umrühren Das Gulasch ist fertig, wenn sich das Rindfleisch mit einer Gabel zerdrücken bzw. teilen lässt, ohne komplett zu fasern. Währenddessen wird eine Gulasch Gewürzpaste hergestellt. Dafür etwa 3 EL Kümmel in einem Topf kurz anrösten, danach 1/2 Stück Butter im Topf schmelzen und braun werden lassen Staub Bräter sind natürlich bestens geeignet für Eintöpfe, Gulasch, Suppen, aber auch für Pasta, Gemüse und Risottos. Bräter eignet sich perfekt für langsames Kochen, Rösten, Schmoren und Dämpfen. Von dem schweren Deckel aus Gusseisen tropft die Kondensationsflüssigkeit auf das Gargut Uuuhhh..l Eine Staub-Cocotte! Très chic! Ich würde darin natürlich Bäckchen schmoren. Ob vom Rind, Kalb oder Schwein hängt natürlich von der Verfügbarkeit ab. Oder es wird ein Wiener Saftgulasch aus Rinderwade. Oder, oder oder ich hätte tausend Ideen, weil so eine Cocotte einfach prädestiniert dafür ist, köstliche. La Cocotte rund (Durchmesser: 10 cm, Liter: 0,25, Farbe: schwarz) Die Bräter von Staub zeichnen sich durch ihre hohe Verarbeitungsqualität aus und eigenen sich hervorragend für Braten, Suppen und Eintöpfe. Sie sind innen und außen aus emailliertem Gusseisen und besitzen einen glatten Keramikbodejn, der die Verwendung auf allen Herdarten - auch Induktion - erlaubt. Wir führen diese.

Cocotte-Rezepte: 13 Mal Wohlfühlküche aus dem Gusseisenbräte

  1. Meine neue Cocotte von Staub Montag, 27. Januar 2014 . Reklame. E inige von Euch kennen ihn schon, meinen noch recht neuen, aber bereits heißgeliebten und exzessiv genutzten Wundertopf, eine senfgelbe Cocotte der Firma Staub*. Ich schwärme schließlich überall und ständig davon, zeige mit stolzgeschwellter Brust meine Topfbrote her und schmore in den letzten Wochen um die Wette.
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Staub Pfannen: 20 Artikel in dieser Kategorie mit 60 Bewertungen und 4,88 von 5 Sternen. (Stand: 01.08.2020) - Staub Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriff, Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff, Staub Grillpfanne rund mit Seitengriffen in kirschrot, Staub Bratpfanne mit Gusseisengriff in schwarz,.. Die Staub Cocotte hat eine. Staub Cocotte, oval, 33cm, kirschrot, La Cocotte 159,26 € ZWILLING Bräter COCOTTE LA COCOTTE ZWILLING 159,90 € Bräter COCOTTE LA COCOTTE ZWILLING 159,90 € Staub Bräter Cocotte oval 33 cm graphitgrau 40509-324- 6,5 Liter 161,77 € Zuletzt angesehen Expertenmeinung. Unsere Redaktion - 21.12.18 Mit dem ovalen Staub Bratentopf erwirbst Du eine typische Cocotte für alle Herdarten. Darin. Besonders häufig werden Cocottes, die ursprünglich aus Frankreich stammen, jedoch zum Schmoren genutzt. In ihnen gelingen typisch französische Spezialitäten wie ein Boeuf Bourguignon besonders gut, aber die Cocotte von Staub eignet sich auch für andere Schmorgerichte, wie etwa Gulasch oder Eintöpfe Staub Bräter sind natürlich bestens geeignet für Eintöpfe, Gulasch, Suppen, aber auch für Pasta, Gemüse und Risottos. Der Staub Bräter eignet sich perfekt für langsames Kochen, Rösten, Schmoren und Dämpfen. Von dem schweren Deckel aus Gusseisen tropft die Kondensationsflüssigkeit auf das Gargut. Das Ergebnis ist ein ununterbrochenes natürliches Begießen, so dass ein optimaler. Braten und gulasch schmecken jedes mal einmalig gut. Morgen gibt's wieder einen rinderbraten. Freu mich jetzt schon darauf. Wir sind rundum zufrieden und würden den preis für eine solche cocotte jederzeit wieder bezahlen. Der gusseisen-topf war ein geschenk ist total gut angekommen, die farbe (rot)war sogar schöner als auf dem foto und zum kochen einfach super. Die produkte der marke.

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Wie Sie Ihre Cocotte von STAUB für den ersten Gebrauch

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Die 10 besten Bilder zu Staub Cocotte Rezepte rezepte

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